Softcandy – Diversifikasi Olahan Buah Nusantara

Softcandy merupakan salah satu inovasi pengolahan buah untuk peningkatan fungsi dan nilai tambah buah nusantara.

Ide pembuatan camilan sehat ini berasal dari para inovator PKHT yakni Prof. Dr. Ir. Ani Suryani, DEA, Ir. Nurlaila Abdullah, M.Si, Prof. Dr. Ir. M. Firdaus, SP., M.Si dan Prof. Dr. Ir. Syafrida Manuwoto, M.Sc dan saai ini formulanya tengah dikembangkan ole bapak Hisworo, S.T, M.Si

Softcandy

Soft Candy dibuat tanpa bahan pengawet dan perisa buah tambahan, namun kaya akan vitamin dan serat alami. Bahan baku yang digunakan hanya buah pepaya, gula pasir dan rumput laut. Produk ini juga telah dilengkapi sertifikat halal dan Pangan Industri Rumah Tangga (PIRT).

Pepaya Sukma

Pepaya Sukma – Pepaya dengan potensi hasil 50-76 ton

Varietas Pepaya Sukma Sukabumi merupakan varietas pepaya yang dapat tumbuh dengan baik di dataran rendah sampai medium dengan ketinggian 100-700 meter di atas permukaan laut.


Pepaya ini dikembangkan atas kerjasama Dinas Pertanian Tanaman Pangan Kabupaten Sukabumi – Jawa Barat dengan Pusat Kajian Hortikultura Tropika (PKHT) LPPM IPB, dimana pemulianya adalah Prof. Dr. Sriani Sujiprihati dan Tim. Varietas ini telah dilepas oleh Menteri Pertanian RI pada tanggal 12 Otober 2009.

Buah pepaya  berukuran besar dan memiliki bobot sekitar 2,4-3.1 kilogram per buah, berbentuk bulat lonjong, dengan diameter buah sekitar 13 cm. Ciri-ciri buah pepaya Sukma yang lainnya adalah daging buahnya berwarna merah jingga dengan rasa manis dan kulit buah berwarna hijau tua semburat jingga. Produktivitas varietas ini cukup tinggi yaitu 50 – 76 ton per hektar per tahun.