Pengembangan Varietas Nenas Unggul IPB untuk Meningkatkan Kapasitas Industri dalam Negeri dan Ekspor

Tujuan umum dari penelitian ini adalah adalah untuk meningkatkan kapasitas produksi dan kualitas nenas di Indonesia yang berdaya saing sehingga industri nenas semakin berkembang. Peningkatan kapasitas produksi dan kualitas nenas tersebut diharapkan akan mendukung ketahanan pangan di Indonesia.  Luaran utama yang diharapkan dari kegiatan penelitian ini adalah dapat diperoleh  1 varietas nenas unggul yang sudah dilepas oleh kementerian pertanian sehingga dapat dikomersialkan. Selain itu diperoleh benih unggul varietas nenas PK-1 yang siap didesiminasikan ke masyarakat. Luaran lain dari penelitian ini adalah: 1.) Minimal 1 teknologi tepat guna perbanyakan bibit nenas PK-1; 2) Perlindungan varietas/kultivar nenas unggul dan 3) Ketersediaan benih nenas bermutu yang cocok untuk ekspor.   Komersialisasi suatu varietas tanaman terdiri dari tiga tahap, yaitu: 1) pelepasan varietas, 2) pengenalan pasar;3) perbanyakan varietas. Penelitian komersialisasi varietas nenas PK-1 dibagi dalam tiga kegiatan, yaitu: 1) Pelepasan varietas, dan 2) Perbanyakan bibit bagi komersialisasi nenas PK-1 dan 3) Diseminasi benih nenas PK-1.

Pada tahun 2019  telah dilakukan kegiatan yaitu: 1) Temu lapang petani di areal demplot dan  pengembangan di Kelompok Tani Ngudi Mulyo Kediri; 2)   Perbanyakan massal dengan kultur Jaringan dan tunas basal daun mahkota serta cacah bonggol bekerjasama dengan kelompok tani dan perusahaan swasta; 3)  Penyempurnaan Teknologi tepat guna Teknik Perbanyakan bibit nenas dan pembuatan buku ajar dan 4)  Pelatihan penanganan pasca panen segar dan olahan nenas.  Pada tahun 2019 juga diperoleh luaran tambahan berupa keikutsertaan dalam seminar ilmiah nasional PERAGI dengan judul makalah Pengembangan teknik perbanyakan stek basal daun mahkota Nenas (Ananas comusus L.) Smooth cayenne dan seminar  PERHORTI dengan judul makalan  Pemberian Ethepon Saat Prapanen dapat Menyeragamkan Pematangan Nenas Tipe Smooth Cayenne.

Peningkatan Ketersediaan Benih Varietas Unggul Kentang Sayur dan Bahan Baku Industri untuk Mendukung Kemandirian Benih

Kegunaan dari penelitian ini adalah meningkatan ketersediaan benih dari varietas unggul kentang sayur dan bahan baku industri untuk memenuhi kebutuhan kentang nasional baik kentang untuk sayur maupun kentang untuk industri, karena kentang merupakan komoditas sayuran yang memiliki volume impor terbanyak kedua setelah bawang. Metode yang akan dilakukan mencakup: 1) pelepasan varietas kentang sayur, kentang kualitas premium, serta varietas yang sesuai dengan kriteria kentang untuk bahan baku olahan dan industri, 2) produksi benih kentang bermutu dari varietas-varietas unggul tersebut dengan skala luas sehingga dapat memenuhi kebutuhan calon petani mitra, 3) diseminasi ke petani dan konsumen melalui kontrak kerjasama dengan industri, 4) pengembangan SOP produksi benih kentang yang baik, 5) pengembangan demplot kentang dari varietas kentang yang telah didaftarkan.

Pada tahun pertama kegiatan uji multilokasi (Zulkarnaen et al, 2017; Purwito et al., 2017) dalam rangka pendeskripsian dan pelepasan varietas tanaman telah dilakukan (Gambar 4.1). Pendaftaran varietas tanaman telah dilakukan dengan nama Katineung (Nomor: 504/PVHP/2017)  dan Kagawa (Nomor: 505/PVHP/2017).  Kegiatan pada tahun 2017 difokuskan kepada kegiatan perbanyakan propagule untuk uji coba dan perbanyakan bibit.

Pada tahun ke dua dilaksanakan secara masif perbanyakan benih untuk diseminasi. Uji coba kualitas kentang baik untuk kebutuhan sayur dan produk olahan (chips) (Harahap et.al, 2017) juga telah dilakukan. Selain itu pada tahun ke dua dilakukan penyempurnaan Standar Operasional Prosedur (SOP) produksi benih kentang diantaranya perbanyakan benih dengan implementasi teknologi percepatan produksi benih seperti perlakukan jarak tanam dan jenis propagule (Neni et al., 2018; Azhari dan Maharijaya, 2019).

Adapun kegiatan yang dilakukan pada ketiga meliputi penyusunan dokumen kelayakan dan model bisnis. Di tahun ketiga penelitian ini mencapai tingkat kesiapterapan teknologi (TKT) nomor 9 yaitu teknologi benar-benar teruji/terbukti melalui keberhasilan pengoperasian (Maharijaya et. al, submitted). Indikator-indikator yang dipenuhi yaitu, konsep penerapan teknologi produksi kentang baik untuk sayur maupun olahan benar-benar dapat diterapkan, perkiraan investasi teknologi untuk melakukan produksi telah dibuat, tidak ada perubahan desain yang signifikan karena teknologi telah teruji pada lingkungan sebenarnya. Teknologi yang diterapkan baik dari SOP dan varietas telah memenuhi sertifikasi yang dibutuhkan dan semua dokumentasi telah lengkap.

Profil Tendik

NoNamaNIPTupoksi
A.PENELITI DAN ASISTEN PENELITI
1Pritha Khris Rachmalia, SP Asisten Peneliti
2Santi Sulistya Nugraheni, SE Asisten Peneliti
3Ayuni Nuramalina, SP Asisten Peneliti
4Naekman Naibaho, S.P., M.Si197712132008101000Peneliti
5Kusuma Darma, M.Si197310312014091000Peneliti dan Kadiv
6Dr. Endang Gunawan, SP, MSi197703142008101000Peneliti dan Penanggungjawab Kebun dan Lab
7Dr. Heri Harti, S.P., M.Si197311052007012000Peneliti dan Sekretaris Eksekutif
B.ADMINISTRASI DAN TEKNISI
1Ibramsyah Administrasi
2Hudori, SP Administrasi
3Rena Destriani, A.Md198012182014092000Administrasi Keuangan/BPP
4Rika Lesmawati, A.Ma197706262007012000Pengadministrasi Umum
5Yusrizal197806152014091000Pengadministrasi Umum
6Kosasih196606012014091000Teknisi Kebun
7Aji Sunarya196905062014091000Teknisi Kebun
8Ade Supriadi197012182014091000Teknisi Kebun
9Subekti197208142014091000Teknisi Kebun
10Baesuni197301162008101000Teknisi Kebun
11Ahmad Kurniawan198310062014091000Teknisi Kebun
12Endjay Widjaya Teknisi Kebun
13Atin Supriatna Teknisi Kebun
14Atep Maman Teknisi Kebun
15Shahril Romadon Teknisi Kebun
16Agus Nadi Teknisi Kebun
17Naja Sukandar Teknisi Kebun
18Gilang Muharam Abdillah Teknisi Kebun
19Muchtar Teknisi Kebun
20Ujang Rohmat Teknisi Kebun
21Usman Sumantri Teknisi Kebun
22Usup Teknisi Kebun
23Yuyun Yuhaena Teknisi Kebun
24Adih Suriyadi Teknisi Kebun
25Sulaeman Taufik, S.Bio197306032008101000Teknisi Laboratorium
26Dedeh Sapitri Teknisi Laboratorium
27Imas Irmawati Tenaga Kebersihan

Kerjasama Riset Nasional 2020

No Nama Kegiatan Nama Mitra Tanggal Kontrak/Invoice
1 Penelitian dan Pemuliaan Pepaya Balai Pengkajian Teknologi Pertanian (BPTP) Kalimantan Barat 6 Januari 2020 – 6 Januari 2021
2 Pengembangan Hortikultura Universitas Tadulako 6 Maret 2020 – 6 Maret 2021
3 Pengembangan Hortikultura Universitas Sebelas Maret 9 Maret 2020 – 9 Maret 2021
4 Pengembangan Hortikultura Universitas Hasanuddin 9 Maret 2020 – 9 Maret 2021
5 Pengembangan Hortikultura Universitas Islam Kadiri 10 Maret 2020 – 10 Maret 2021
6 Pengembangan Hortikultura Universitas Siliwangi 10 Maret 2020 – 10 Maret 2021
7 Pengembangan Hortikultura Universitas Andalas 10 Maret 2020 – 10 Maret 2021
8 Komersialisasi Bawang Merah Varietas Baru untuk Stabilisasi Suplasi Bawang Merah Nasional UD. Oglix 1 Juli 2020 – 1 Juli 2021
9 Peningkatan Ketersediaan Benih Dan Varietas Cabai Rawit Bermutu Untuk Meningkatkan Kesejahteraan Masyarakat Petani Cabai Di Indonesia PT. Botani Seed Indonesia 1 Juli 2020 – 1 Juli 2021
10 Sistem Perangkat Cerdas Prediksi Perubahan Kualitas Buah Klimaterik Tropika Untuk Mendukung Logistik 4.0 Dalam Rangka Meningkatkan Ekspor PT. Laris Manis Utama 18 September 2020 – 18 September 2021
11 Decision Support System Towards Precision And Smart Farming For Vegetable Production Cv. Kharisma Scientific 18 September 2020 – 18 September 2022
12 Perbanyakan benih Bawang Merah SS Sakato di Kabupaten Solok Penangkar  Benih PB. Usaha Tani 28 September 2020- 28 September 2021
13 Perbanyakan benih Bawang Merah SS Sakato di Kabupaten Solok Kelompok Tani Penangkar Benih Pawuah Sapakek 29 September 2020- 28 September 2021
14 Komersialisasi Bawang Merah Varietas Baru untuk Stabilisasi Suplasi Bawang Merah Nasional Kemenristek/BRIN 01 Juli 2020
15 Peningkatan Ketersediaan Benih Dan Varietas Cabai Rawit Bermutu Untuk Meningkatkan Kesejahteraan Masyarakat Petani Cabai Di Indonesia Kemenristek/BRIN 01 Juli 2020
16 Sistem Perangkat Cerdas Prediksi Perubahan Kualitas Buah Klimaterik Tropika Untuk Mendukung Logistik 4.0 Dalam Rangka Meningkatkan Ekspor Lembaga Pengelola Dana Pendidikan Kementerian Keuangan Republik Indonesia 11 September 2020
17 Decision Support System Towards Precision And Smart Farming For Vegetable Production Lembaga Pengelola Dana Pendidikan Kementerian Keuangan Republik Indonesia 11 September 2020
18 Teknologi Mikroba Intensif untuk Pengendalian Hayati Penyakit Tanaman Cabai Kemenristek/BRIN 31 Maret 2020
19 Peningkatan Produktivitas Bawang Merah secara Terpadu dengan Best Practices Presisi dan Pertanian ramah Lingkungan Kemenristek/BRIN 31 Maret 2020
20 Pengembangan Genotipe Avokad Unggul Spesifik Lokal Kemenristek/BRIN 31 Maret 2020
21 ANGIN (Anticipation Grant for Indonesia and the Netherlands) Wageningen University 21 Nov 2019-1 September 2020
22 Pengembangan Teknologi Pasca Panen Bawang Putih dalam Rangka Ketersediaan Pangan dan Perbanihan Nasional Kemenristek/BRIN 12 Mei 2020
23 Kajian Pengembangan Hortikultura Berorientasi Ekspor Kemenko Perekonomian 01-Sep-20
24 Study And Standar Design For Teaching Factory (TEFA) Pusat Pendidikan Pertanian
Badan Penyuluhan Dan Pengembangan SDM Pertanian
Kementerian Pertanian
Pusat Pendidikan Pertanian
Badan Penyuluhan Dan Pengembangan Sdm Pertanian
Kementerian Pertanian
03 April 2020
25 Biaya perlakuan penggandaan kromosom bibit bawang putih BI Mataram  
26 Tempe Kacang Tunggak (Vigna Unguiculata Utilasi Kacang-kacangan Lokal sebagai Sumber Protein Nabati ssp unguiculata) Lembaga Kawasan Sains dan Teknologi, IPB 17-Sep-20
27 Penyehatan Lahan untuk Peningkatan Produksi Umbi Bawang Merah di Kabupaten Demak BI Semarang Nov-20

Kerjasama Riset Nasional 2019

No Nama Institusi Peneliti Utama Materi/Judul Waktu
1. PT. Rodamas Dr. Awang Maharijaya, SP, MSi Penelitian, Pengembangan Teknologi dan Pendampingan Lapangan Penerapan Teknologi Produksi Cabai 8 Januari 2019-7 Januari 2020
2. Universitas IBA Palembang Dr. Awang Maharijaya, SP, M.Si Pengembangan Varietas dan Teknologi Sayuran Utama dan Indigenous untuk Mendukung Ketahanan Pangan 12 Maret 2019 – 12 Maret 2020
3. Central Horti Agro Mikro Potatoes (CHAMP) Dr. Awang Maharijaya, SP, M.Si Perakitan Varietas Kentang Sayur dan Bahan Baku Industri yang Berproduktivitas Tinggi untuk Mendukung Kemandirian Benih Kentang Nasional 2 April 2018 – 2 April 2019
4. Balai Besar Penelitian dan Pengembangan Bioteknologi dan Sumber Daya Genetik Pertanian, Badan Penelitian dan Pengembangan Pertanian Dr. Awang Maharijaya, SP, M.Si Pelestarian dan Pemanfaatan Sumber Daya Genetik Pertanian (SDGP) Komoditas Hortikultura Tropika 30 Oktober 2018 – 30 Oktober 2021
5. Bank Indonesia Dr. Awang Maharijaya, SP, M.Si Kajian Model Bisnis dan Strategi Pengembangan Komoditas Bawang Merah dan Cabai 13 Maret 2019 – 13 November 2019
6. Kelompok Tani Sido Makmur Dr. Awang Maharijaya, SP, M.Si Controling of Spodoptera exigua bu non-chemical methods (Pengendalian Spodoptera exigua dengan Metode Non-Kimiawi) 15 April 2019 – 15 Juni 2019
7. Universitas Asahan Dr. Awang Maharijaya, SP, M.Si Melindungi kekayaan intelektual yang diperoleh baik dalam bentuk rejim HKI (Paten, Desain Industri, Desain Tata Letak Sirkuit Terpadu, Merk, Hak Cipta dan Perlindungan Varietas Tanaman) maupun dalam bentuk publikasi ilmiah dalam jurnal nasional dan internasional terakreditasi 12 Maret 2019-12 Maret 2020
8. Bank Indonesia Prof. Sobir Penelitian dan Pendampingan Penyehatan Lahan untuk Demontration plot (Demplot) pada Budidaya Bawang Merah di Lahan Gapoktan Karya Abadi dan Gapoktan Luru Luhur, Kec. Rejoso, Kab. Nganjuk 20 Juni 2019 – 20 September 2019
9. Kelompok Tani Mekar Jaya Dr. Awang Maharijaya Peningkatan Produktivitas Bawang Merah secara Terpadu dengan Best Practices Presisi dan Pertanian Ramah Lingkungan 15 Agustus 2019-15 Agustus 2020

Pengembangan Varietas Nenas Unggul IPB untuk Meningkatkan Kapasitas Industri dalam Negeri dan Ekspor

Pada tahun 2019 telah dilakukan kegiatan yaitu: 1) Temu lapang petani di areal demplot dan pengembangan di Kelompok Tani Ngudi Mulyo Kediri; 2) Perbanyakan massal dengan kultur Jaringan dan tunas basal daun mahkota serta cacah bonggol bekerjasama dengan kelompok tani dan perusahaan swasta; 3) Penyempurnaan Teknologi tepat guna Teknik Perbanyakan bibit nenas dan pembuatan buku ajar dan 4) Pelatihan penanganan pasca panen segar dan olahan nenas. Pada tahun 2019 juga diperoleh luaran tambahan berupa keikutsertaan dalam seminar ilmiah nasional PERAGI dengan judul makalah Pengembangan teknik perbanyakan stek basal daun mahkota Nenas (Ananas comusus L.) Smooth cayenne dan seminar PERHORTI dengan judul makalan Pemberian Ethepon Saat Prapanen dapat Menyeragamkan Pematangan Nenas Tipe Smooth Cayenne.

Bentuk penampilan buah PK-1 dan warna daging buah

Pembibitan nenas di Kelompok Tani Ngudi Mulyo Kabupaten Kediri

 

Acara temu lapang petani di areal demplot tanaman nenas