Category Archives: Teknologi

Softcandy – Diversifikasi Olahan Buah Nusantara

Posted on by

Softcandy merupakan salah satu inovasi pengolahan buah untuk peningkatan fungsi dan nilai tambah buah nusantara.

Ide pembuatan camilan sehat ini berasal dari para inovator PKHT yakni Prof. Dr. Ir. Ani Suryani, DEA, Ir. Nurlaila Abdullah, M.Si, Prof. Dr. Ir. M. Firdaus, SP., M.Si dan Prof. Dr. Ir. Syafrida Manuwoto, M.Sc dan saai ini formulanya tengah dikembangkan ole bapak Hisworo, S.T, M.Si

Soft Candy dibuat tanpa bahan pengawet dan perisa buah tambahan, namun kaya akan vitamin dan serat alami. Bahan baku yang digunakan hanya buah pepaya, gula pasir dan rumput laut. Produk ini juga telah dilengkapi sertifikat halal dan Pangan Industri Rumah Tangga (PIRT).

GOODBYE TO GAMBOGE DISORDER

Posted on by

Penyakit getah kuning (gamboge disorder) saat ini masih menjadi masalah utama pada industri buah manggis di Indonesia. Getah kuning merupakan salah satu penyebab rendahnya mutu buah sehingga tidak layak ekspor.

Prof. Dr. Ir. Roedhy Poerwanto, M.Sc ialah penemu inovasi yang dapat mengendalikan dan menemukan penyebab penyakit getah kuning pada buah manggis.

Berdasarkan penelitiannya, aplikasi Kalsium dan Boron di daerah perakaran tanaman manggis pada fase perkembangan buah dapat menurunkan cemaran getah kuning.

Kelebihan dari inovasi ini ialah dapat meningkatkan mutu buah dan memperbesar potensi ekspor dengan bahan baku yang murah serta mudah didapat.

Penelitian pendukung: Control of gamboge disorder and improved quality of mangosteen fruit through application of two calcium sources in different dosage

Teknologi

Posted on by
No Capaian Teknologi
1. Teknologi perbanyakan massal bibit nenas dengan stek daun
2. Pengembangan teknologi propagasi klonal pepaya dengan stek tunas lateral
3. Metode pembiakan massal parasitoid penggulung daun pisang
4. Teknologi Pengendalian Terpedu Penyakit Layu Fusarium
5. Teknik mempertahankan  kesegaran dan kualitas manggis skala laboratorium
6. Teknilogi  mempertahankan kesegaran buah nenas skala laboratorium
7. Teknologi  mempertahankan umur simpan dan kualitas buah pepaya skala laboratorium
8. Teknologi pengolahan pure pepaya dan lembaran/ lempeng (leather/paper) nenas
9. Teknologi  mikrografting dan pemanfaatan Agrobacterium untuk memacu pertumbuhan manggis
10. Teknologi produksi benih pepaya hibrida dengan memanfatkan tetua betina dan tetua hermaphrodit terpilih
11. Teknologi  pengendalian penyakit anthraknosa pada pepaya
12. Teknologi pengendalian gejala burik pada manggis
13. Teknik pengendalian pengorok daun pada bibit manggis
14. Teknologi PHT Penyakit layu nenas
15. Deteksi non destruktif buah yang terkena getah kuning dengan metode Sound Absorbtion
16. Model revitalisasi pertanian berbasis tanaman (on the plant basis)
17. Teknologi mempercepat laju multiplikasi  tunas/biji/ untuk pengembangan manggis malinau dengan teknik kultur in Vitro
18. Teknologi Proses Produksi Komersial Pengolahan Cabai Merah Kering Utuh Menggunakan Tunnel Dehydrator Termodifikasi
19. Teknologi Pasca Panen Presisi pada Cold Chain Cabai Merah
20. Prototype Teknologi Proses Produksi dan Formulasi Soft Candy Dari Buah Nanas (No. P00201201038)
21. Prototype Teknologi Proses Produksi dan Formulasi Soft Candy Dari Buah Pepaya (No. P00201201016)